河南名吃（河南名吃啥汤） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、河南的吃的特产有哪些？
• 2、河南特色小吃有哪些？
• 3、河南有哪些特色小吃？你最喜欢吃什么呢？
• 4、河南名吃有哪些?
• 5、河南名吃十大排行榜是怎样的？

河南的吃的特产有哪些？

1.河南烩面，它的口感非常筋道美味，吃下去也很有饱腹感。现在河南烩面已经成为了河南的代表性名吃，提起河南就会想起河南烩面，在全国很多城市也都很常见，但是想吃到最正宗，还是得去河南当地才行。

2.河南胡辣汤是逍遥镇的最为有名，是河南人最喜欢吃的早餐之一，胡辣汤加了胡椒所以叫胡辣汤，胡辣汤的汤汁浓郁，颜色好看，汤汁黏稠、香辣可口，胡辣汤有养心，益肾、健脾，止渴的功效。

3.炸八块，又名八块鸡，是河南省传统名菜，属豫菜系。它由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉(蚕豆)等食材烹制而成，相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，至今已有近200年的历史。

河南特色小吃有哪些？

1、胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等 *** 而成。

2、濮阳裹凉皮（也叫河南卷凉皮）是河南省濮阳市的传统小吃之一；顾名思义，就是把凉皮用裹的 *** 做成的小吃。

3、壮馍是河南、山东、江苏等地著名的地方面食小吃。用未发酵的面烙成，厚约1厘米，直径约30厘米。吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头。

4、郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一。

5、道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华之一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

河南有哪些特色小吃？你最喜欢吃什么呢？

河南有胡辣汤特色小吃。河南省位于中原，有着悠久的历史和文化，河南菜也在榜单上，其中有八大名菜，看看你的家乡是否在榜单上？说说你的家乡有什么特别的美食，让更多的人看到，为家乡的推广做一点贡献。说起河南菜，很多外国朋友可能都没听说过。毕竟，河南菜不在中国八大菜系之列。然而，传统的豫菜是在宫廷菜和民间菜的基础上逐渐积累和演变而来的。它们遍布河南，郑州及其附近地区更为著名；汤面是中国十大面条之一，面筋丰富，营养丰富，味道鲜美，经济实惠。根据配料的不同可分为：羊肉炖面条、牛肉炖面条、三鲜炖面条、五鲜炖面条。

天津狗不理同名。开封官塘包子薄而白，底部有鲜汤。当地人在吃官塘包子时有一句俗语：“先开窗户，然后喝汤，然后满口芳香。”因为刚出来的包子内部汤太热，需要打个洞，散热量，喝汤吃包子。形状：掀开一锁丝绸，放下一团薄薄的，皮肤像菊花心，填充像玫瑰。事实上，在我们河南，除了炖面条和炖菜、胡麻辣汤外，还有很多人吃不油腻的地方菜。

如果你来到河南，能有幸走过大大小小的城市、街道和另一个美食招牌，真的会让你头晕目眩，走进餐厅，看着餐桌的尽头，瞬间会让你流涎，猛咽口水。

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河南名吃有哪些?

1、道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华之一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

2、郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

3、开封小笼包

开封小笼包是河南省开封市的一种特色传统名点，属于豫菜系；该菜品历史悠久，风味独特。开封小笼包子选料讲究， *** 精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。

4、信阳板鸭

信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准 *** 而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

5、逍遥胡辣汤

正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。

河南名吃十大排行榜是怎样的？

河南名吃十大排行榜是：胡辣汤、烩面、开封灌汤包、安阳扁粉菜、武陵油茶、博望锅盔、灵宝肉馍、洛阳牛肉汤、壮馍、浆面条。

1、胡辣汤。胡辣汤是逍遥镇的最为有名，是河南人最喜欢吃的早餐之一，胡辣汤加了胡椒所以叫胡辣汤，胡辣汤的汤汁浓郁，颜色好看，汤汁粘稠、香辣可口，胡辣汤有养心，益肾、健脾，止渴的功效，品尝到正宗胡辣汤的味道，这让我想起了小时候妈妈在家里做胡辣汤打汤的场面，勾起了我童年的回忆，胡辣汤搭配油条是更好吃的。

2、烩面。到河南一定吃河南的烩面，烩面的精华全部在汤里面，大锅里都是原汁原味的肉汤，水煮开了，把面下入锅中，煮熟捞出再浇上肉汤，放上肉片和青菜，你不用吃光是看着就可以让你食欲大增，有的人还会配上香菜和辣椒油或者糖蒜、陈醋那味道就会更好了。

吃烩面的时候你可以一边吃面一边喝汤，烩面里可是营养很全的，有汤、有面、有肉又有菜，如果你下班饿了，吃上一碗河南烩面，真的会让你横扫饥饿回味无穷，河南的烩面你天天吃都不会腻。

3、开封灌汤包。灌汤包顾名思义就是馅儿里有汤的包子，在我看来开封灌汤包是一种高大上的美食，在北宋时它可是皇家食品。

慢慢的才上了平常百姓家的餐桌，灌汤包的个头很均匀看着美观，里面的内容更是很别致，面皮薄薄的，肉馅儿里还有汤，这也是把吃面吃肉和喝汤的人的需求糅合在一块儿了，这种灌汤包让你看着就有食欲。

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